В помощь хозяйке

Труд домохозяйки можно с уверенностью назвать героическим. Ведь в то время, когда мужья пропадают на работе, всеми силами стараясь добиться карьерного успеха, они делают все, чтобы глава семейства возвращался в уютный и теплый дом. Хорошо уже то, что столь нелегкий труд домохозяек облегчают современные приспособления, делающие домашнюю работу более простой.

По какому признаку можно понять, что в доме нет мужчины? Конечно же, по ненаточенным ножам. Делом именно представителей сильного пола является наточка всех кухонных лезвий. А если у мужчины нет на это времени, современный темп работы обязывает почти к круглосуточному пребыванию на рабочем месте? В этом случае лучше сразу покупать изделия, могущие прослужить очень и очень долго. К таковым можно отнести, например, набор керамических ножей, цена которого с лихвой компенсируется его потребительскими качествами. С керамикой этот продукт новейших достижений производства роднит разве что технология изготовления. Такие ножи делают с помощью обжига и спекания оксида циркония. В результате получаются очень прочные и острые лезвия, которые долгое время не требуют заточки. Однако назвать универсальным такое изделие нельзя. Не рекомендуется резать таким ножом кости, рубить, скоблить что-то – так он очень быстро затупится. Но для разделки мяса и резки овощей подойдет как нельзя лучше.

Керамика начинает мелькать во всех сферах кухонного производства. Так, в последнее время стали очень популярны сковородки с керамическим покрытием. Преимущество такого покрытия в том, что, как уже понятно, к нему не пристает пища. Можно парировать, что это не ново, ведь были же уже сковороды с напылением из тефлона. Однако тефлоновые сковороды плохи тем, что слой антипригарного покрытия склонен стираться, в то время как с цельным керамическим корпусом ничего не случится. Но и сковорда с керамическим покрытием, купить которую сегодня можно буквально в любом гипермаркете, требует осторожного обращения. Их нельзя мыть жесткой металлической щеткой, не рекомендуется использовать при мытье абразивные вещества, а вынимая приготовленную еду, лучше использовать пластмассовые или деревянные лопаточки, а не металлические ложки.

Но если ножи и сковороды уже есть, осталось обзавестись тем, в чем можно легко готовить вкусную и полезную пищу. Таким устройством на сегодняшний день стала мультиварка. С помощью этого прибора процесс готовки превращается в настоящий праздник. По принципу действия мультиварка чем-то напоминает советские скороварки – как и в них, здесь в герметичном резервуаре разогревается пища. Однако современные устройства оснащены таймером, который оповестит хозяйку об окончании приготовления, а также имеют несколько режимов: подогрев, тушение, варение, жарка и так далее.